PORTAKALLI  KEREVİZ(4 kişilik)

4 orta boy kereviz

1 bardak portakal suyu

1 çay bardağı su

1 orta boy soğan

1 küçük havuç

1 yemek kaşığı zeytin yağ

Tuz

Dereotu

 

Soğanlar ve halka doğranmış havuçlar zeytin yağ ile birlikte kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak bir süre pişirilir. Doğranan kerevizler bir bardak portakal suyu, 1 çay bardağı su ve tuz eklenerek tenceredeki karışıma eklenir . Kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra dereotu ile üslenerek servis edilir.

 

Afiyet olsun…