ŞEKER HASTALARINA SAĞLIKLI ÖNERİLER
Diyabet diyeti; kısıtlayıcı bir diyet olmayıp; düşük yağ, yeterli protein içeren, meyve, sebze ve tam tahıl ürünlerinden oluşan sağlıklı bir beslenme planıdır.
- Unutmayın şeker hastalarının hazır diyabetik ürünlere ve özel hazırlanmış yemeklere ihtiyacı yoktur. Evde hazırladığınız “sağlıklı” her besin porsiyonlarına dikkat ettiğiniz sürece sizin için uygundur.
- Hergün dört temel besin grubundan uygun miktarlarda tüketin.
- Süt grubu(süt, yoğurt, ayran…)
- Et, yumurta, kuru baklagiller grubu(et, tavuk, balık, kuru fasülye, hohut, yumurta…)
- Sebze ve meyve grubu (taze sebze ve meyve çeşitleri…)
- Ekmek ve tahıl grubu (ekmek, bulgur, yulaf, buğday ürünleri…)
- Kompleks karbonhidratları tercih edin ve lif alımını arttırın. Örneğin sebze (brokoli, kabak, pazı…), meyve ve bakliyat tüketin. İşlenmiş tahıllardan uzak durun (beyaz ekmek, beyaz makarna, vs.).Tatlılardan ve şekerli yiyeceklerden uzak durun.
- Meyveyi ölçüsü kadar ve mümkünse kabuğuyla tüketin. Taze sıkılmış bile olsa suyunu tercih etmeyin.
- Tarçının kan şekeri üzerine faydalı etkileri olduğu bilinmektedir. Günde 1 tatlı kaşığı tarçının tüketmeye çalışın. Örneğin meyveleri üzerine tarçın ile tercih edebilirsiniz.
- Yulaf kan şekerinin hızla yükselmesini önleyip kan şekerini düzenler ve kilo vermeye de yardımcı olur. Yoğurt veya çorbanıza ekleyerek tüketin.
- Tuzu mümkün olduğunca az kullanın. Hipertansiyon hastası olmasanız bile günlük bir tatlı kaşığından fazla tuz tüketmeyin. Çünkü böbrek yükünü arttırır ve böbreği yorar. Tuz yerine baharatları tercih edin.
- Sağlıklı ve doğru pişirme tekniği kullanılmış et tercih edin. Izgara veya fırında az yağ ile hazırlanmış balık, yağsız kırmızı et ve tavuk olabilir.
- Sağlıklı yağlar tercih edin; zeytin yağı, kabuklu yemişlerin yağları; badem, ceviz gibi. Hazır, paketlenmiş gıdalarda bolca bulunan trans yağlardan uzak durun.
- Yavaş ve iyi çiğneyerek yemek yiyin. İlk gıda alımını takiben belli bir süre sonra beyindeki tokluk merkezi uyarılacağı için yavaş yemek yerseniz beyninizin doyma hissini oluşturmasına zaman vermiş olursunuz. Tokluk hissedince asla yemeye devam etmeyin.
- Sabretmek çok önemli. Belirli gıdalara olan düşkünlük zamanla kaybolur ve tercihler değişebilir. Yeme alışkanlığınız iyi yönde değiştikçe eskiden çok sevdiğiniz gıdalar ağır gelmeye başlayacak ve gıda tercihiniz kendiliğinden sağlıklı yönde değişecektir.
