Gebelik kadınlar için doğal ve fizyolojik bir olay olup annenin ve bebeğin bu dönemi sağlıklı geçirebilmesi için annenin yeterli ve dengeli beslenmesi çok önemlidir. Gebelik döneminde annenin besin gereksinimi artar. Bu gereksinim kişiye özel belirlenin miktarlarla karşılandığında bir yandan annenin sağlığı korunurken diğer yandan doğacak bebeğin normal büyüme ve gelişmesinin, bebek doğduktan sonra da annenin bebeğine vereceği sütün yeterli ve besleyici olması sağlanır.

Gebelikte beslemenin iki amacı vardır; biri annenin sağlığını korumak diğeri bebeğin normal büyüme ve gelişimini sağlamak. Yeterli ve denegli beslenmeyi sağlamada gerekli olan besinleri içerdikleri besin öğelerine ve besleyici değerlerine göre 4 grup altında topluyoruz.

ET, TAVUK, BALIK VE KURU BAKLAGİLLER

Protein, demir, çinko ve B vitaminleri yönüden zengin olan gruptur. Bu guruptaki yiyeceklerin bazıları yağlıdır. Bu sebeple etler içinde en yağsız olanları, kümes hayvanlarının beyaz etleri ve yağı az olan balıklar tercih edilmelidir. Etler pişirilirken haşlama veya ızgara tercih edilmeli. Hergün bu gruptaki besinlerin birinden veya birkaçının karışımından yenmelidir. Gaz problemi varsa kuru baklagillerin gaz yapabileceği unutulmamalı. Bunun dışında yumurtanın kaliteli bir protein kaynağı olduğu da unutulmamalı.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Süt, yoğurt, peynir, çökelek, sütten yapılan tatlılar vb. yiyeceklerden oluşan bu grup kemik ve dişlerin yapısında yer alan kalsiyumun en iyi kaynağıdır. Bu gruptaki besinler kalsiyum dışında protein, A vitamini ve bazı B vitaminlerinden de zengindir. Büyümede ve kemik sağlığınin korunması üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı gebelerde bu besin grubundan herhangi birinin gün içinde yeterince tüketilmesi önemlidir.

SEBZE VE MEYVELER

Taze sebze ve meyveler, diğer besin gruplarından alamadığıımz C vitaminini sağlar. C vitamininden en zengin olanları yeşil yapraklar, turunçgiller, çilek, şeftali, domates ve yeşil biberdir. Sebze ve meyvelerden yeşil ve sarı renkliler A vitamini öncüsü katetoneidlerden de zengindir. Ayrıca yeşil yapraklı sebzeler B vitaminlerin bir çoğu , E ve K vitaminlerinden de zengindir. Yeterli vitamin alabilmek için yeterinde taze sebze ve meyve tüketmek gerekir.

TAHIL VE TÜREVLERİ

Ekmek, pirinç ve bulgur yapılan pilav ve çorbalarla, makarna ve undan yapılan çorba, börek ve çörekler bu gruba girer. Bu gruptaki besinler karbonhidratlardan zengindir ve vücuda enerji sağlar. Ayrıca az mikratda da olsa protein de içerirler. Özellikle kapaği alınmamış tahıllar B vitaminlerinden zengindir. Kabızlık probleimi olduşmuşsa veya bu sorundan korunma yönünde tedbir alınmak isteniyorsa, diyette kepekli ürünler tercih edilebilir. Yoğun gaz problemlerinde bulgurun ve kepekli ürünlerin gaz yapabileceği göz ardı edilmemelidir.

DİKKAT

• Gaz probleminiz yoksa mercimek, bulgurkarışımı yemekleri sık tüketmeye özen gösterip, yanında portakal, mandalina, domates, maydanoz, yeşil biber, taze soğan gibi c vitamininden zengin sebze ve meyveleri tüketemeye dikkat ediniz.
• Yemek ile birlikte çay tüketmeyiniz. Çayı yemek aralarında tüketiniz ki demir emilimi azalmasın.
• Sebzeleri ve meyveleri, pirinç, mercimek, ve nohut gibi yiyecekleri iyice yıkayınız. Tarla ve bahçelerde ilaçlandıklarını unutmayınız. Böceği öldüren ilaç ana rahmindeki bebeğide etkileyebilir.
• Sebzelerin, kurubaklagillerin, makarnanın haşlama sularını dökmeyiniz.
• İyotsuz besin tüketmenizi gerektiren bir sağlık sorununuz yokasa iyotlu tuz kullanınız.
• Salam, sosis, sucuk gibi katkı maddesi içeren besinleri tüketmemeleri önerilir.
• D vitamini en iyi güneş ışınlarının doğrudan cilde yansıması ile sağlanır. Bu nedenler güneşe çıkmaya özen gösterin.
• Kuru meyveler ve kuru yemişler yoğun enerjileri yanında, kalsiyum ve demir gibi minerallerden de zengindir. Kilonuzu kontrol ederek yeterince bu yiceklerden de tüketin.
• Temiz ve kaynağı belli su tüketin.
• Sigara ve alkol kullanmayın. Sigara içilen ortamde durmayın.
• Yiyecekleri hazırlarken ellerinizin temiz olmasına özen gösterin.
• Yemekler kavurma yöntemi yerine çiğden pişirme veya haşlama veya buharda pişirme gibi az yağlı veya yağsız pişirme yöntemleri tercih edilebilir.
• Su tüketimi günde 1-1.5lt olması tavsiye edilmektedir.

 

DYT. ZUHAL GÜLER ÇELİK