FIRINDA KABAK MÜCVER(5 kişilik)

4 orta boy kabak

1 orta boy patates

5 yemek kaşığı tam buğday unu

1 çay bardağı rendelenmiş light beyaz peynir

½ çay bardağı light kaşar peynir

2 yumurta

2-3 taze soğan

Dereotu veya maydonoz

Nana

Kırmızı biber

Tuz, karabiber

 

Kabak ve patates rendelenip suyu sıkıldıktan sonra içerisine un, yumurta soğan, beyaz peynir, dereotu, sevdiğiniz baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır. Elde edilen homojen karışım uygun bir tepsiye konulup üzerine kaşar peynir serpilir. Önceden180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

Afiyet olsun…